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老媽牌粽子
中國時報【☉李乾禎】阿嬤牌粽子，包著老人家歷經歲月而累積下來的手藝，黏黏的米，也黏住了整個家族過節的氣氛與情感。身為家族中大姊的老媽，似乎是想要跳出來接下這甜蜜的責任。「老公，過來幫我洗粽葉」「女兒，你出來幫忙，不要看電視了」，這是我的天兵老媽睽違兩年，今年決定重新投身包粽子戰場後，開始驚天動地的第一場家庭教召令。爸爸急急忙忙跳出來幫忙架好竹竿子，綁上棉繩，我則是趕緊衝進廚房幫忙洗刷粽葉，「葉子要同一面放一起阿！一大一小要分開放喔！」耳邊不時傳來老媽的督促聲。灶台上，兩個火爐燃著紅紅的火，上面燉煮著五花肉和香菇，鍋蓋有節奏上上下下跳著，不時發出「啵啵啵啵」聲，香味隨著鍋蓋跳動陣陣散發出來，另一個爐子上，老媽揮著鍋鏟，大火翻炒著米，一下倒入醬油，一會兒加點鹽巴，在油蔥酥的拌炒下，白米很快地沾上了醬油的醬燒色。老媽邊包著老媽牌粽子，邊碎碎念「一家要幾顆啊？要包多少才夠？」計算著要分送幾顆給在台北的舅舅阿姨們以及住在台南阿公阿嬤。一直以來，每年端午前夕，我就會開始期待，什麼時候會收到阿嬤的粽子？今年可以吃幾顆呢？其實，在阿公阿嬤還年輕有體力時，阿嬤總會大包小包的寄上來，每一年都在端午節還沒到之前，就開始吃阿嬤牌粽子，直到端午節結束，還會剩下許多呢！阿嬤牌粽子，她包著老人家歷經歲月而累積下來的手藝，黏黏的米，也黏住了整個家族過節的氣氛與情感，也是阿嬤對於家族後輩表現無限關愛的方式，而這也是從小到大記憶中，最沉最香的味道，或許是怕這個味道失傳，身為家族中大姊的老媽，似乎是想要跳出來接下這甜蜜的責任，延續她媽媽的手藝，讓這個手藝，可以再更久的以後，繼續溫暖家族中的每一個人，而這些水煮粽子香的味道，也將在這個英文初學 學好英文方法家族中，繼續燉煮下去。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老媽牌粽子-215933723.html
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